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Bayonne : en attendant Noël avec l'Académie du...
La période n'est pas particulièrement joyeuse, en ces temps de pandémie et de restrictions sanitaires, mais les membres de l'Académie du chocolat de Bayonne sont bien décidés à y insuffler un peu de gaieté et de gourmandise. Pour la première fois, ils ont décidé de célébrer Noë... Lire la suite...
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Pays basque : Monsieur Txokola se lance dans le...
La boisson à la robe claire contraste avec les tons sombres de cacao des tablettes de chocolat, disposées sur les étagères de l'atelier bayonnais, de Monsieur Txokola. Depuis quelques jours, les artisans chocolatiers Cyril Pouil et Ronan Lagadec ont décidé de surprendre le grand public en propo... Lire la suite...
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Bayonne : Daranatz tient ses promesses chocolatées
Dès le seuil de la boutique de Bayonne, l'histoire des chocolats Daranatz cueille le visiteur. Au-dessus de la porte, en miroir de la mosaïque représentant la lettre D au sol, une plaque rappelle que l'on s'apprête à visiter une maison fondée en 1890 . Avec ses glaces et son élé... Lire la suite...
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Pays basque : peut-on encore boire des...
C'est un rituel apprécié de tous dès les premiers frimas : boire un chocolat chaud. A Bayonne, dans la capitale du chocolat, le chocolat chaud préparé à partir de vraies tablettes est même une spécialité de plusieurs chocolatiers de la ville. Mais avec les dernières restrictions préfect... Lire la suite...
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Bayonne : à la Tasse à moustache, le chocolat...
« Pendant des années, ce lieu était un écrin pour les bijoux. Il est devenu un écrin pour le chocolat », glisse dans un grand sourire Julie Puyodebat, embrassant du regard la salle très cosy du salon - non pas de thé - mais de chocolat, la Tasse à moustache , installé au 11 rue Orb... Lire la suite...
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Bayonne : « Les chocolatiers sont là pour...
Depuis le 9 mars 2020, Jean-Paul Carrère est le nouveau président de l'Académie du chocolat de Bayonne pour trois ans. Il succède à Marie-Claudine Maudet , à la tête de cette association qui oeuvre pour mieux faire connaître le patrimoine chocolatier de Bayonne. Passionné par cet univers... Lire la suite...
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Amitiés Seniors Wellin organise un voyage guidé...
Programme Dimanche 14/06/2020 Départ de Wellin, trajet en autocar jusqu’à l’hôtel Alteora *** de Poitiers pour votre étape. Installation dans les chambres et dîner à l’hôtel. Repas de midi en cours de route (libre). Lundi 15/06/2020 Aprè... Lire la suite...
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Notre sélection de livres pour gourmands
« Pourquoi les spaghetti bolognese n'existent pas ? » Vous êtes du genre curieux et raffolez des petites anecdotes qui expliquent notre quotidien ? Ce livre est pour vous. Arthur Le Caisne a décidé de passer au crible nos croyances sur la cuisine et répond à plus de 700 pourquoi à traver... Lire la suite...
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« Sans la ville de Bayonne, je pense qu'on ne...
Comme beaucoup de monde, elle confesse être une dingue de chocolat. C'est avec enthousiasme que la journaliste gastronomique Nathalie Helal a accepté d'être la marraine du 2e Bayonne fête son chocolat , rendez-vous gourmand qui vise à faire découvrir au grand public la singularité historiq... Lire la suite...
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Bayonne : un long week-end de Toussaint sous le...
Il y a un an, l'Académie du chocolat de Bayonne et la Ville de Bayonne proposaient un nouveau rendez-vous gourmand à l'automne : Bayonne fête son chocolat. Une première très suivie par le public puisque pas moins de 12 000 visiteurs s'étaient laissés séduire par l'invitation. « Tous le... Lire la suite...